17 Ekim 2011 Pazartesi

özetle menü
tatin'ler aylin'den...
kaan'ın ekmekleri


et suyunda pişmiş arpa şerhriyeli pilav'ın tadı....
menü
çiçekçi


şarap, yemek, muhabbet...
aslı hanımı memnun etmekten çok mutluyuz...




sangrine, unutulmaz

9 Ekim 2011 Pazar

Chefs @ Klemuri

Klemuri'de farklı mutfaklardan aşçıları konuk etmeye devam ediyoruz. Bu kez Aylin ve Kaan'ın ellerinden yiyeceğiz. Gurme Vedat Milör'den tam not almış bu ikili bizimle Katalan ve Fransız mutfağından edindikleri deneyimleri paylaşacaklar.

Menüde
Bunuelos- Balık Lokmaları
Kolyoz Escabeche
Dana Yanağı Yahni, Arpa Şehriye Pilavı
Ayva Tatin, Tarçınlı Dondurma

Bilgi Rez. ve herşey için.
klemuri@gmail.com
0212 292 32 72